Enkele maanden geleden vielen in het Reigerspark enkele populieren om. We zijn ons parkje eetbaar aan het maken en proberen dat zelfs met het hout van deze bomen. Dit doen we door er oesterzwammen op te enten. In de praktijk boorden we gaatjes in het hout en hamerden daar deuvels (paddestoelenbroed) in, “ontsmet” met koffiegruis en afgedekt met een laagje was. De oesterzwam die uit deze schimmel groeit is eigenlijk het vruchtlichaam van de schimmel. Hopelijk zal onder de plekjes was de schimmel goed groeien, zodat we in het najaar veel eetbare oesterzwammen kunnen oogsten. Meer foto’s hier.